Kuliner

 

Jurusan Kuliner di SMKN 3 Purwokerto merupakan program keahlian yang berfokus pada pengembangan keterampilan memasak dan manajemen dapur, serta pengetahuan tentang industri kuliner secara keseluruhan. Siswa diajarkan teknik dasar hingga lanjutan dalam memasak berbagai jenis masakan, mulai dari masakan tradisional Indonesia hingga internasional. Selain itu, mereka juga belajar tentang sanitasi dan higienitas makanan, perencanaan menu, manajemen bahan baku, dan penyajian makanan yang menarik. Fasilitas dapur yang lengkap dan modern di sekolah ini memungkinkan siswa untuk melakukan praktik secara langsung, meningkatkan keterampilan memasak mereka secara profesional.

Jurusan ini tidak hanya membekali siswa dengan kemampuan teknis, tetapi juga keterampilan manajemen, inovasi dalam pengembangan produk makanan, serta kewirausahaan di bidang kuliner. Selain praktik di sekolah, siswa juga mendapatkan kesempatan untuk magang di restoran, kafe, dan hotel terkemuka, sehingga mereka bisa merasakan langsung bagaimana bekerja di industri kuliner yang sesungguhnya. Dengan pembelajaran yang berbasis kompetensi dan pengalaman praktik yang intensif, lulusan jurusan Kuliner di SMKN 3 Purwokerto siap untuk bekerja sebagai chef profesional, manajer dapur, atau bahkan memulai usaha kuliner sendiri.